Authentisch & Einfach
Wie bekomme ich die Ente knusprig? Im Vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Ober/Unterhitze) 30 min backen (Brustseite nach oben) braten lassen. dann bei 180°C weiter 20min backen, dann die Ente drehen und bei 200°C weiter ca. 10 min backen. Dadurch wird die Haut würzig und schön knusprig. Views: …
Mapo Tofu – mit Hackfleisch aus der Sichuan Küche Mapo Tofu ist ein typisches Gericht aus der Provinz Sichuan, die für seine Schärfe bekannt ist. Dieses Gericht ist besonders für die kalte Jahreszeit geeignet. Es geht immer gut mit Reis. Die Szechuanpfefferkörner betäuben den Mund …
Wasserbambus ist auch als Wasserreis genannt. Er stammt ursprünglich aus China und Südostasien. Im 10. Jahrhundert wurden der Wasserreis als wichtiges Getreide in Nordchina angebaut, wobei sowohl der Stiel als auch das Getreide essbar sind. Heutzutage werden die unteren Stängelglieder als Gemüse verzehrt. Sie sehen …
Heute zeige ich die einfachste Nudeln mit Frühlingszwiebelöl. Ursprünglich ist das ein sehr bekannte Spezialität aus Shanghai. Es riecht nach Frühlingszwiebel und schmeckt einfach sehr lecker.Ich persönlich finde, dass es bisher die praktischste und günstigste Zubereitung für das Nudelnkochen ist. Und noch ein wichtige Vorteil …
Wie lecker es ist! Einfach frittierte Kartoffelschalen schmeckt mir wesentlich besser als Pommes! Ich denke ich bin schon süchtig danach… Persönlich finde ich es sehr gut, wenn 100% von den Kartoffeln verwertet werden kann. Wenn ihr auch Kartoffelschalen von einem anderen Gericht übrig habt, probiert …
Hallo meine Lieben,in diesem Beitrag möchte ich gerne mal zeigen wie ich selber Dumplings gemacht habe. Dumplings heißt Jiaozi auf Chinesisch. Genauer gesagt, die Jiaozi stammen ursprünglich aus Nordchina. Das ist wichtigste Lebensmittel für die Nordchinesen. Für die meisten Südchinesen sind Jiaozi selten eine Hauptmahlzeit. …
Das Gericht chinesische Aubergine stammt aus der würzigen Küche der Provinz Sichuan. Yu bedeutet Fisch und Xiang bedeutet duftend.
Bevor ich nach Deutschland gekommen bin, habe ich nur weiches süßes Milchbrot gegessen, weil nur diese Art Brot überall bei uns vergüfbar ist. In der ersten Woche nach meiner Ankunft in Deutschland ging ich Frühstück zu kaufen. Erst dann fand ich heraus, omg! Brot Brot …
Na, gebratene Nudeln mit chinesischem Schnittknoblauch! Super einfach, schnell und lecker! Manchmal muss das Essen nicht immer viel Schnickschnack dran sondern spricht dir direkt an! Für alle die Fleisch mögen kannst Du gerne zum Beispiel Hähnchenbrust in Stücke mit anbraten oder Spiegelei drüber. Du kannst …
Hähnchen Popcorn ist ein meiner Lieblingsessen und auch ein sehr beliebte Snack auf dem Straßenstand in China. Als ich noch im Bachelorstudium war, gab es am Eingang der Hochschule viele Imbissstände mit unterschiedlichen Streetfood. Ich erinnere mich, dass meine Kommilitonen und ich fast jeden Tag …
